gr. 500 di farina di granturco gr. 300 di fontina gr. 200 gr di burro un litro abbondante di acqua un cucchiaio di olio di oliva una manciata di sale
Polenta Concia
| Ingredienti gr. 500 di farina di granturco gr. 300 di fontina gr. 200 gr di burro un litro abbondante di acqua un cucchiaio di olio di oliva una manciata di sale |
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Preparazione
Cuocere la polenta e sistemarla in una pirofila, precedentemente unta con burro,
e cospargerla di fontina tagliato a pezzettini. Versarvi sopra il burro fuso e
mettere in forno per circa mezz'ora, in modo che la fontina si sciolga. Servire
caldo