| Ingredienti: FARINA BIANCA (200 g), LATTE INTERO (180 g), OLIO PER FRIGGERE (q.b.), UOVA (n.3, 180 g), SCORZA DI LIMONE (q.b.), ZUCCHERO VANIGLIATO (q.b.), SALE (q.b.) |  |
Cutizza
| Ingredienti: FARINA BIANCA (200 g), LATTE INTERO (180 g), OLIO PER FRIGGERE (q.b.), UOVA (n.3, 180 g), SCORZA DI LIMONE (q.b.), ZUCCHERO VANIGLIATO (q.b.), SALE (q.b.) | |
Preparazione:
Rompere le uova in una ciotola, sbatterle unendo la farina, un pizzico di sale, la scorza di limone grattugiata e, successivamente, il latte. Lavorare l’impasto fino ad ottenere una pastella ben omogenea e fluida. Scaldare l’olio in una padella, versare la pastella fluida, cuocere da un lato, quindi rivoltare e completare la frittura. Cospargere con lo zucchero e servire ben calda