Dolci
| Sanguinaccio | Spongata di Borgotaro | Bensone modenese |
| Tortelli fritti | Torta di tagliatelle | Spongata |
| Ciambellone Valconca | Pasta Margherita | Crostata di mandorle |
| Zuppa Inglese | Zuppa all'Emiliana |
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