Brodo di gallina con pomodoro

Ingredienti: 1 gallina, 1 cipolla, 5 carote, 6 pomodorini, 4 costine di sedano, 1 cucchiaio di sale grosso, 6 litri d'acqua.

Preparazione:

In una pentola con l'acqua si mettono tutti gli ingredienti e si lascia bollire a fuoco basso per circa 3 ore e mezzo. Quando il brodo sarà pronto, filtrarlo con il colino. In questo brodo si possono cuocere i passatelli alla romagnola.